Jelatin (Edible Bovine Hide Gelatin) Sığır Kaynaklı Toz Hammadde
B-CARE NUTRITION₺ 225.00
Gıda kullanımına uygun sığır kaynaklı jelatin toz hammaddesi.
B-CARE NUTRITION Sığır Jelatini, sığır derisinden elde edilen, sıcak suda çözünebilen yüksek kaliteli jelatin hammaddesidir. Gıda üretimi, kapsül uygulamaları ve fonksiyonel ürün formülasyonlarında profesyonel kullanıma uygundur.
Sarı–açık sarı toz görünümü, yüksek bloom gücü ve iyi çözünürlük özellikleriyle üretim süreçlerinde güvenilir performans sağlar.
Ürün Bilgileri
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Ürün Adı | Edible Bovine Hide Gelatin |
| Türkçe Adı | Sığır Jelatini |
| Kaynak | Sığır Derisi |
| Form | Toz |
| Görünüm | Sarı / açık sarı |
| Koku | Kokusuz |
| Çözünürlük | Sıcak suda çözünür |
Kimyasal Bilgiler
- CAS No: 9000-70-8
- EC No: 232-554-6
- Kaynak: Bovine Hide (Sığır Derisi)
- Protein Bazlı Kolajen Türevi
Teknik Özellikler
| Parametre | Sonuç |
|---|---|
| Mesh | 30 |
| Bloom Strength (6.67%) | 200 Bloom |
| Viskozite (6.67% / 60°C) | 3.2 mPa·s |
| Kül | <2.0% |
| Nem (Loss on drying) | 9.7% |
| Transmittance (450 nm) | 74% |
| Transmittance (620 nm) | 90% |
Kullanım Alanları
✔ Gıda üretimi
✔ Yumuşak ve sert kapsül uygulamaları
✔ Jel bazlı ürünler
✔ Fonksiyonel gıda formülasyonları
✔ Şekerleme ve jel yapısı gereken uygulamalar
✔ Profesyonel üretim ve Ar-Ge
Saklama Koşulları
Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak yerde muhafaza ediniz. Nemden koruyunuz. Kullanım sonrası ambalajı kapalı tutunuz.
Miktar:
Adet:
